【主要成分】
干粉形式的硒：将细胞自溶后得到的水溶液通过自然干燥烘干真空干燥冻干等手段制成干粉形式的硒，干粉后存，温度可在卯。匸之间进行，选在，吋间为，选时间为。干粉中的硒。米曲、米曲孢子及次级谢产、培养、载体等。
【产品特点】
热细胞自溶法是在洗去胞外硒的米曲细胞中添加，使自溶体系的值在范围内，选的值在，温度范围为，选的温度为，自溶时间为，选自溶时间为。自溶完成后用调节自溶体系值到。,酱油的酿造就是利用米曲分泌的蛋白酶分解原料中的蛋白质，使降解为胨多肽，成色味于一体的产品。在我国酱油产行业中些厂家的产菌株蛋白分解能力低，单株产菌株应用于产时的蛋白酶活力为，全利用率为，态成率只，复菌株的态成率在左右。而日本酱油行业的蛋白质利用率已经达到了。纯，菌株活力，繁殖快，适应性，目前，发酵技术是提高豆柏品质的效方法。在发酵过程中产的蛋白酶将抗原蛋白和大分子蛋白分解成能够被动消吸收的小肽和多种活性质，同时大豆蛋白可由微转变成菌体蛋白，提高了蛋白质的品质。在发酵过程中产的味酱味明的食，提高了饲料的适口性。但是目前发酵豆柏市场比较乱，市场产品质量参差不齐，指标评价无统一的。米曲菌酱油曲黄豆 50亿量米曲微间隔期为0。
【技术指标】
效活菌数：10～200亿/克（菌粉、孢子粉）
【作用理】
将脱脂大豆粉小麦麸水按比例配置，制备培养控制培养初始水分为，分装到三角瓶，并在的条件下。将实施例一中的米曲斜面挑取孢子接种于三角瓶中，在下培养。,芽孢菌，这里指的是枯芽孢，是微，在分类学上是芽孢属的一种，单个细胞微米，革兰氏阳性菌，无荚膜，周鞭毛，能运动。芽孢大，椭圆到柱状，微米，于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙，污白色或微，在液体培养时。
米曲能够分泌多种酶类，、糖酶、纤维素酶、植酶、果胶酶酶类。
用在饲料上：在的作用下，将原料中 |
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